За підсумками перших семи місяців 2025 року українські виробники суттєво наростили експорт сирів. За офіційними даними, за цей період за кордон було відправлено 8 100 тонн сирної продукції, що на 24,6% перевищує показник аналогічного періоду минулого року. У грошовому еквіваленті обсяги експорту збільшилися на 32,9% — до $37,2 млн.
Про це розповідає Бізнес • Медіа
Головні ринки збуту та причини зростання
Найбільшими споживачами українських сирів залишаються Молдова, яка закупила 33,8% від усього експорту, Казахстан (30%) та Німеччина (9,1%). Особливо швидко зростає експорт сирних продуктів: у липні 2025 року їхній вивіз збільшився удвічі порівняно з аналогічним періодом минулого року. Основним чинником такого динамічного зростання стало зниження конкурентоспроможності російської продукції на ринках Середньої Азії.
“Головними споживачами українських сирів залишаються Молдова (33,8% від загального обсягу), Казахстан (30%) та Німеччина (9,1%)”.
Зростання імпорту сирів в Україну
Паралельно з експортом, зростає і імпорт сирів на внутрішній ринок. У січні-липні 2025 року до України було завезено 22 700 тонн сирів, що на 14,6% більше, ніж за цей же період 2024 року. У грошовому вираженні витрати на імпорт сягнули $143,2 млн, що на 22,8% перевищує минулорічний показник. Основними постачальниками сирів на український ринок залишаються Польща (44,7% від сукупного імпорту), Німеччина (13,7%) та Нідерланди (8,1%).