48 часов в Неаполе
00:00 | 05.09.2016
Автор: Татьяна Полищук
В этом году еще есть шанс узнать, что такое настоящая пицца, и ощутить на себе все тонкости ее приготовления — 6 сентября в Неаполе пройдет Pizzafest. Здесь можно будет не только получить гастрономическое удовольствие, но и найти развлечения на весь уикенд
В Италии сложно выбрать какое-то одно место для путешествия, потому что эта страна влюбляет в себя целиком и полностью. Но если в запасе всего лишь 48 часов, а хочется окунуться в историю и вкусно поесть, тогда Неаполь — родина пиццы и третий по величине город Италии — оптимальный выбор.Этот город однозначно не понравится тем, кто любит спокойствие и неспешные прогулки. В Неаполе “нельзя” — это всегда чуточку “можно”, поэтому теснота, бурное и хаотичное движение по узким улочкам, балконы, завешанные бельем, громко орущие местные жители будут постоянными и верными спутниками.
Если есть желание ощутить бесшабашную, шумную и эмоциональную жизнь, тогда точно нужно ехать в Неаполь.
Кошелек или жизнь
Неаполитанцы очень предприимчивы и, благодаря этой своей черте, подарили миру несколько афоризмов. За кошельком нужно внимательно следить в Испанском квартале, самом бедном районе города и в то же время — месте обитания мафии “Каморра”.
Именно поэтому борьба с “Каморрой” выглядит бесполезной, а туристам не рекомендуют в одиночку отправляться в гости к мафиози.
О том, что деньги не пахнут, знают все, а вот о том, что эту фразу произнес римский император Веспасиан, мало кто догадывается. Римской казне не хватало денег, тогда император решил ввести налог на публичные писсуары, установленные на центральной площади Помпеи.
Однако сын упрекнул отца-императора за такое решение. В ответ император поднес к носу сына несколько монет и произнес эту известную теперь всем фразу.
Неаполь исторический
Прогулку по Неаполю лучше начать от порта Porto di Molo Beverello, неподалеку от которого расположена резиденция королевского двора Castel Nuovo. Строительство замка начали в 1279 г., а закончили спустя три года.
Здание построено в средневековом стиле, основные его богатства запрятаны в пяти угловых башнях. Центральная лестница ведет в Зал баронов, а самое посещаемое место замка — покои королевской семьи, расположенные в северной его части.
Еще одним интересным объектом является оперный театр Teatro di San Carlo, построенный в 1737 г.
и вмещающий 3300 зрителей. Здание театра не сохранилось в первозданном виде. Оно подвергалось обновлению после трех пожаров и бомбардировок в 1943 г., но значимости для мировой театральной культуры не потеряло.
На его сцене пели Энрико Карузо, Франко Корелли, Джованни Батиста Рубини, а также прошли многие мировые премьеры: “Медея в Коринфе” (1813 г.), “Елизавета, королева английская” (1815 г.), “Макбет” (1984 г.) и др.
Полюбовавшись красотой театра, стоит пройтись к расположенной напротив Галерее Умберто. Это помпезный торговый пассаж в неоклассическом стиле. Особое впечатление производят длинные витражные окна и огромный стеклянный купол.
Галерея Умберто по архитектуре, а особенно по смысловому наполнению напоминает миланскую торговую Галерею Витторио Эммануэле (Виктора Эммануила II). Для любителей шопинга интересным будет и посещение площади Dei Martiri.
Помпезная итальянская архитектура имеет свойство очень быстро утомлять, поэтому послеобеденное и вечернее время можно посвятить прогулке в Ботаническом саду Неаполя.
На 12 гектарах парка можно отдохнуть от шумной туристической толпы. А вечером, когда в городе включают огни, можно полюбоваться архитектурой с набережной via Partenope.
Царство Аида
Под неаполитанскими улочками расположен целый подземный город. 700 пещер, длинные галереи и туннели окутаны ореолом тайн, легенд и “черных” ритуалов. При раскопках катакомб были найдены предметы, которым более пяти тысяч лет. Катакомбы относятся к периоду раннего христианства.
Приверженцы христианства подвергались гонениям со стороны Римской империи, и чтобы сохранить свою жизнь, уходили в подземелья. Именно тут они строили не только жилища, но и целые храмы, и проводили свои обряды.
В катакомбах сохранились гробницы епископов, старинные фрески, крестильная купель VIII века. Вход в катакомбы расположен на площади Tondo di Capodimonte, туристов ждут с 10.00 до 17.00.
Погребенный под пеплом Везувия город имел развитую инфраструктуру, свои быт и культуру. Быть
в Неаполе и не посетить Помпеи по меньшей мере неразумно, поэтому стоит уделить несколько часов для знакомства с погибшим, но величественным городом.
Сотрудники города-музея постарались воссоздать моменты из жизни горожан в последние секунды перед извержением вулкана — гипсовые фигуры людей визуализируют их быт и работу.
Современникам действительно есть чем восхищаться: водопровод, построенный в I веке нашей эры, рынки, бани, пекарни и другие объекты поражают несоответствием своему веку. Итальянцы любят свою историю и дорожат памятью предков, поэтому в Помпеях туристам гарантируется полное погружение в историю.
Любителям спокойного гастрономического отдыха вряд ли понравится Pizzafest: на фестиваль съезжаются гости со всего мира, потому что Неаполь считается родиной пиццы.
Прообраз современной пиццы в виде круглой лепешки с чесноком, луком, травами и оливками появился еще в X веке. Это была пища итальянских бедняков. Неаполитанцы спустя шесть столетий добавили в начинку еще и помидоры.
Всемирно известная “Маргарита” названа в честь супруги короля Умберто I, который во время путешествия по стране захотел отведать простой деревенской еды. Хитрый неаполитанский пиццайоло подал лепешку с помидорами, моцареллой и базиликом — как итальянский “триколор”.
Позже королева Маргарита написала повару благодарственное письмо, а тот, в свою очередь, назвал пиццу с тремя ингредиентами в ее честь.
В мире о пицце узнали только в XX веке, когда итальянские иммигранты начали выпекать ее в США.
С 1995 г. Неаполь принимает всех поклонников своего традиционного блюда на Pizzafest. Фестиваль длится 11 дней, в этом году он откроется 6 сентября в выставочном центре d’Oltremare.
Именно там соберутся все лучшие пиццайоло Италии и всего мира, чтобы продемонстрировать свои навыки и мастерство. Не забудьте посетить мастер-класс по правильному поеданию пиццы, ведь мало ее хорошо приготовить, нужно еще и правильно съесть.
Не только фестивальный центр, но и весь Неаполь будут посвящены национальному продукту. Туристов ждут сувенирные ярмарки, различные шоу, театральные и спортивные представления и многое другое.
Апофеозом пицца-праздника может стать посещение старейшей пиццерии Antica Pizzeria Port’Alba, двери которой открыты с 1738 г.
Праздник живота
Помимо пиццы, итальянская кухня предлагает множество вкуснейших блюд, которые могут удовлетворить даже самого требовательного гастротуриста. В неаполитанской кухне сочетаются так называемые “блюда для бедных” (паста с помидорами, чесноком и базиликом) и “высокая кухня”, где только один соус рагу готовят 5-6 часов.
На юге Италии несколько раз в год собирают урожай оливок, орехов, цитрусовых и фруктов. Местные фермеры из молока буйволиц делают знаменитый сыр моцареллу. Кроме того, вдоль побережья выращивают различные виды морепродуктов.
Самые свежайшие можно купить в воскресенье на рынке набережной. Это место, кстати, заслуживает отдельной экскурсии. Торговцы выставляют свой товар в специальных стеклянных ёмкостях, и можно любоваться разнообразием моллюсков и ракушек.
Вместе с пиццей основой неаполитанской кухни является паста различных форм. Нереальное многообразие соусов и заправок к пасте делает каждое блюдо уникальным. Ну, конечно же, паста будет исключительно “аль денте”.
Не откажите себе в удовольствии посетить один из приморских семейных ресторанов. Культура потребления еды у итальянцев заслуживает отдельного рассказа. В любом случае наслаждайтесь процессом и мастерством неаполитанских поваров.
Из Неаполя на память
В Италию организовывают отдельные шопинг-туры. Но мы не об этом. Что увезти с собой из Неаполя, чтобы сохранить это путешествие навсегда в памяти? Помимо традиционных оливкового масла, сыра и пасты, купите Пульчинеллу — комичного человечка в белой одежде, героя уличного театра.
Либо же камею — ювелирное украшение, выполненное в технике барельефа на раковине или ониксе. Ну, конечно же, за дружеским ужином дома о Неаполе напомнит бутылочка “лимончелло”, ликера на лимонной кожуре.
Пометка “crema” говорит о том, что в ликер добавлено молоко. Кстати, самый лучший “лимончелло” производят в городке Сорренто вблизи Неаполя.
