Кутья на Рождество: как приготовить главное блюдо праздника
15:16 | 06.01.2019
Кутья. Фото: HeaClub
Об этом в воскресение, 6 января, сообщает издание "Бизнес.медиа".
В давние времена пшеница была символом плодородия и достатка, кутью из неё готовили для того, чтобы предстоящий год был удачным и приносил только хорошее. Хотя сегодня вера и понимание этих культурных особенностей ослабли, кутью из пшеницы все еще готовят на все зимние праздники.
Готовят кутью только в домашних условиях и сегодня это сделать очень просто.
Ингредиенты:
• 2 мультистакана шлифованной (быстроразвариваемой) пшеницы
• 3 мультистакана воды
• 100 г мака
• 100 г орехов
• 100 г сухофруктов
• 2-3 ст. л. меда
Пшеницу промываем и кладем в чашу мультиварки. Наливаем воду, кладем щепотку соли и включаем режим “Тушение”.
Сухофрукты моем, заливаем кипятком и накрываем крышкой или тарелкой, можно еще сверху положить полотенце. Мак залить 1 стаканом кипятка и также оставить на час.
Орехи измельчаем ножом либо в ступке.
В подготовленную пшеницу добавляем измельченные орехи, распаренный изюм и растертый мак. Перемешиваем. Заправляем кутью медовым узваром.
Ранее мы писали, что 7 января православные украинцы встречают главный праздник года — Рождество Христово. На Рождество, как и на другие церковные праздники существуют свои запреты, что нельзя делать в канун Рождества.
