Ціни на капусту в Україні набули рекордних висот, сягнувши 40 грн за кілограм. За даними, отриманими від аграрних експертів, капуста стала найдорожчим овочем у складі борщового набору, що викликало неабияке занепокоєння серед споживачів.
Про це розповідає Бізнес • Медіа
Чому зростають ціни на капусту?
Згідно з результатами щоденного моніторингу, гуртові ціни на білокачанну капусту в фермерських господарствах коливаються в межах 34-40 грн/кг (приблизно $0,81-0,95/кг). Це на 15% більше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Також варто зазначити, що капуста нині у середньому в 3,7 рази дорожча, ніж у попередньому році.
Експерти пояснюють зростання цін тим, що до кінця січня багато виробників вже реалізували значну частину своїх запасів капусти. На ринку залишилося обмаль овочів середнього та низького якості, що також сприяє підвищенню цін.
Прогнози на майбутнє
Більшість учасників ринку не виключають подальшого зростання цін на капусту. На їхню думку, темпи підвищення вартості можуть пришвидшитися у зв’язку зі скороченням запасів цього продукту в господарствах населення.
Ще восени виробники попереджали про можливі труднощі з капустою. Неприятні погодні умови, зокрема жара та посуха, призвели до низького врожаю, а тому ціни залишалися високими навіть під час активного збору врожаю. Наприкінці жовтня 2024 року ціни на капусту в Україні перевищували минулорічні показники в 2,9 рази.