В Украине наблюдается рост цен на основные продукты питания, в частности на гречку и подсолнечное масло. Основной причиной такого повышения является ажиотажный спрос, возникший на фоне информационных сообщений в СМИ.
Об этом сообщает Бизнес • Медиа
Урожай гречки и влияние на внутренний рынок
По словам директора ассоциации «Мельники Украины» Родионa Рыбчинского, урожай гречки в Украине в 2025 году оказался на 15% меньше по сравнению с прошлым годом. Несмотря на это, эксперт подчеркнул, что такая ситуация не создает дефицита для внутреннего рынка, а рост цен связан с искусственно повышенным спросом, вызванным информационными волнами.
“Украинцы не едят гречку в таком количестве, как СМИ пытаются рассказать”, – отметил Рыбчинский и призвал украинцев не реагировать на искусственно создаваемый ажиотаж.
Рыбчинский подчеркнул, что подобная ситуация повторяется каждые три-четыре года, когда интерес к определенным продуктам питания резко возрастает под влиянием массовых информационных сообщений, хотя фактическое потребление остается стабильным.
Рост цен на подсолнечное масло
Аналитики отмечают, что снижение прогнозов урожая подсолнечника в Украине и сдерживание продаж этой культуры со стороны фермеров также усиливают ценовую динамику. Перерабатывающие предприятия активно используют текущую ситуацию и реализуют подсолнечное масло по повышенным ценам. На протяжении последней недели цены на подсолнечное масло в Украине возросли еще на $20–30 за тонну и в настоящее время достигают $1 250–1 265 с доставкой в порты в ноябре. В то же время ценовые предложения заводов остаются на уровне около $1 250 за тонну.
Таким образом, основным фактором роста цен на гречку и подсолнечное масло в Украине остается ажиотажный спрос, который усиливается информационной активностью, а также изменениями в прогнозах урожая и поведением участников аграрного рынка.