У другій половині липня 2025 року закупівельні ціни на молоко в Україні почали підвищуватись. Основними причинами цього стали дефіцит сировини та високий попит на експортні поставки. Станом на 22 липня середня закупівельна ціна на молоко екстраґатунку зросла до 16,14 гривень за кілограм, що на 14 копійок вище, ніж у попередньому місяці. Молоко вищого ґатунку коштує 15,85 гривень за кілограм, що на 10 копійок більше. Ціна молока першого ґатунку залишилася без змін і становить 15,45 гривень за кілограм. За оцінками експертів, у серпні очікується подальше підвищення вартості молока, однак у другій половині місяця можливе коригування цін у бік зниження через ймовірну зупинку експорту до ЄС, оскільки нові квоти ще не узгоджені.
Про це розповідає Бізнес • Медіа
Вплив війни та релокації на галузь
Експерти наголошують, що війна, переміщення господарств та нестача державної підтримки продовжують негативно впливати на кількість великої рогатої худоби в Україні. Більшість фермерів не розширюють поголів’я під час війни та стикаються з браком обігових коштів. За офіційними даними, станом на 1 липня 2025 року в країні утримується понад 2,169 мільйона голів великої рогатої худоби, зокрема 1,146 мільйона корів. Протягом року чисельність ВРХ зменшилася на 192 тисячі голів, а поголів’я корів – на 106 тисяч. При цьому близько 42% тварин утримується на промислових підприємствах.
Натомість, за словами аналітиків, війна, релокація господарств та відсутність державної підтримки спричиняють подальше скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні. Багато фермерів не інвестують у збільшення поголів’я під час війни і відчувають дефіцит обігових коштів.