У липні 2025 року в Україні зафіксовано суттєве зниження цін на овочі, що стало основним чинником дефляції в країні. За даними Інституту аграрної економіки, масове надходження продукції нового врожаю призвело до зниження споживчих цін на овочі на 23,9% порівняно з попереднім місяцем. Серед них найбільше подешевшали буряк (на 55,3%), цибуля (на 44,8%), морква (на 37,9%) та капуста (на 24,5%).
Про це розповідає Бізнес • Медіа
Які продукти ще подешевшали або подорожчали
Крім овочів, у липні спостерігалося незначне зниження цін лише на цукор — на 2,8%. Водночас інші продукти харчування демонстрували різні тенденції. Зокрема, споживчі ціни на фрукти підвищилися на 1,7%, яйця подорожчали на 1,5%, макаронні вироби, м’ясо і м’ясопродукти — на 1,4% відповідно. Також зростання було зафіксоване на вершкове масло (0,2%) і хліб (0,9%).
Тенденції інфляції та перспективи цін
У річному вимірі споживчі ціни на продукти зросли на 22,5%. Науковці зазначають, що саме ціни на продукти харчування залишаються найбільш впливовим фактором інфляції в Україні. У найближчі місяці очікується, що надходження нового врожаю й надалі стримуватиме зростання цін, особливо на овочі. Водночас через скорочення виробництва плодово-ягідних культур можливе подальше підвищення цін у цьому сегменті.
“Найбільш відчутним чинником інфляції в Україні залишаються споживчі ціни на харчові продукти. У найближчі місяці їх подальше зростання, особливо на овочі, стримуватиметься надходженням нового врожаю. Водночас щодо продукції плодово-ягідних культур, де вже однозначно відбудеться зменшення виробництва, зростання споживчих цін продовжиться”, – резюмували науковці.