В июле 2025 года в Украине зафиксировано значительное снижение цен на овощи, что стало основным фактором дефляции в стране. По данным Института аграрной экономики, массовое поступление продукции нового урожая привело к снижению потребительских цен на овощи на 23,9% по сравнению с предыдущим месяцем. Среди них больше всего подешевели свекла (на 55,3%), лук (на 44,8%), морковь (на 37,9%) и капуста (на 24,5%).
Об этом сообщает Бизнес • Медиа
Какие продукты еще подешевели или подорожали
Кроме овощей, в июле наблюдалось незначительное снижение цен только на сахар — на 2,8%. В то же время другие продукты питания демонстрировали различные тенденции. В частности, потребительские цены на фрукты увеличились на 1,7%, яйца подорожали на 1,5%, макаронные изделия, мясо и мясопродукты — на 1,4% соответственно. Также зафиксирован рост цен на сливочное масло (0,2%) и хлеб (0,9%).
Тенденции инфляции и перспективы цен
В годовом измерении потребительские цены на продукты выросли на 22,5%. Ученые отмечают, что именно цены на продукты питания остаются наиболее влиятельным фактором инфляции в Украине. В ближайшие месяцы ожидается, что поступление нового урожая и далее будет сдерживать рост цен, особенно на овощи. В то же время из-за сокращения производства плодово-ягодных культур возможно дальнейшее повышение цен в этом сегменте.
“Наиболее ощутимым фактором инфляции в Украине остаются потребительские цены на продукты питания. В ближайшие месяцы их дальнейший рост, особенно на овощи, будет сдерживаться поступлением нового урожая. В то же время в отношении продукции плодово-ягодных культур, где уже однозначно произойдет снижение производства, рост потребительских цен продолжится”, – резюмировали ученые.