В Україні виникла напруга між виробниками молока та молокозаводами через зростання цін на молочну продукцію. Арсен Дидур, виконавчий директор Союзу молочних підприємств, повідомив про надприбутки в молочному тваринництві, що викликало заперечення з боку Дмитра Соломахи, генерального директора підприємства “Победа” з Черкаської області.
Про це розповідає Бізнес • Медіа
За словами Дидура, ціна, за якою фермери реалізують молоко виробникам, знизилася з понад 20 гривень до 18,5 гривень без ПДВ у період з грудня по кінець січня. Він зазначив:
“Рентабельність виробництва молока в кінці 2024 року досягала 35-40% і вище. Показник собівартості значно варіює залежно від масштабів діяльності та технології утримання корів.”
Дидур також підкреслив, що в окремих випадках рентабельність виробництва молока досягала 70%. За його словами, фермери часто скаржаться на низьку рентабельність, тоді як експерти оцінюють собівартість молока на сучасних фермах у 12-13 гривень з ПДВ.
Зміни у виробництві молока та роль посередників
Раніше в Україні населення виробляло понад 80% молока, а заводи мали власні пункти заготівлі. Однак після 2014 року, коли поголів’я у населення зменшилося, на ринок увійшли посередники, які організували заготівлю. Це призвело до того, що заводам потрібно забирати мінімум 5-10 тонн молока з сіл, щоб компенсувати витрати на логістику.
Директор Союзу молочних підприємств зазначив, що посередники, беручи до уваги свої послуги, продають молоко за тією ж ціною, за якою переробники купують безпосередньо у фермерів, можливо, отримуючи знижку до 10%. За його словами, ціна, яку отримували фермери за перший квартал, становила 7,5-8 гривень за кілограм в залежності від регіону.
Критика та можливі причини цінових коливань
Соломаха, у відповідь на коментарі Дидура, зазначив, що на молочному ринку відбувається
“щось нездорове”
. Він вказав, що осіннє підвищення цін на молоко сталося через експортний попит на масло та інші молокопродукти, що призвело до підвищення цін на 1 гривню за кілограм кожні два тижні до 20,50 гривень/кг без ПДВ у грудні. Проте від грудня по лютий ціни вже знизилися до 17,30 гривень, і на горизонті чутно про подальше зниження до 16,00 гривень.
Соломаха вказав на зростання витрат на корми, зарплату, електроенергію та імпортні складові, що призводить до ситуації, коли ціни на молоко стають
“на грані собівартості + банківський відсоток”
.
Він також відзначив, що якщо падіння цін з 20,50 до 18,50 гривень можна пояснити спалахом захворювання ящуру в Німеччині та забороною на експорт молочної продукції, то спробу знизити ціну нижче 17 гривень не можна пояснити нічим іншим, як змовою.