В 2025 году Украина экспортировала 118 тысяч тонн молочной продукции, что почти в два раза больше объемов импорта аналогичной продукции. Доход от экспорта молочной продукции достиг $296,81 млн, что на 16% больше, чем в 2023 году, и на 20% превышает показатель 2021 года. Основную часть экспорта составили сухое и сгущенное молоко (25%) и сыры (18%).
Об этом сообщает Бізнес • Медіа
Импорт и структура рынка
Импорт молочной продукции в Украину в 2025 году составил 60 270 тонн на сумму $290,34 млн. Большая часть импорта — 78% — приходится на сыры. Таким образом, экспорт молочных продуктов почти вдвое превысил объемы импорта, что свидетельствует о укреплении позиций украинской молочной отрасли на международном рынке даже в условиях войны.
Поголовье коров и развитие отрасли
Несмотря на продолжающиеся боевые действия, в промышленном секторе Украины наблюдается рост поголовья коров: в течение года оно увеличилось на 1%. В пятерку крупнейших областей по количеству промышленного поголовья вошли Полтавская (52 700 голов), Черкасская (44 000 голов), Черниговская (35 400 голов), Киевская (34 000 голов) и Винницкая области (31 500 голов). Наибольший прирост промышленного стада коров зафиксирован в Николаевской (+14%) и Тернопольской (+10%) областях.
Более 90% молока-сырья поступает на переработку из промышленных хозяйств. По состоянию на июнь 2025 года в Украине активно строятся или модернизируются 125 молочных ферм, что способствует дальнейшему развитию отрасли.
«Несмотря на войну, поголовье коров в промышленном секторе за год выросло на 1%. В пятерку лидеров-регионов по количеству промышленного поголовья, которые в совокупности формируют 51% общего промышленного поголовья коров в Украине, вошли Полтавская – 52 700 голов, Черкасская – 44 000, Черниговская – 35 400, Киевская – 34 000 и Винницкая области – 31 500. Наибольший прирост промышленного поголовья коров зафиксирован на Николаевщине (+14%) и Тернопольщине (+10%)».