У 2025 році Україна експортувала 118 тисяч тонн молочної продукції, що майже у два рази більше за обсяги імпорту аналогічної продукції. Дохід від експорту молочної продукції досяг $296,81 млн, що на 16% більше, ніж у 2023 році, та на 20% перевищує показник 2021 року. Основну частку експорту становили сухе та згущене молоко (25%) і сири (18%).
Про це розповідає Бізнес • Медіа
Імпорт та структура ринку
Імпорт молочної продукції в Україну у 2025 році склав 60 270 тонн на суму $290,34 млн. Більша частина імпорту — 78% — припадає на сири. Таким чином, експорт молочних продуктів майже удвічі перевищив обсяги імпорту, що свідчить про зміцнення позицій української молочної галузі на міжнародному ринку навіть в умовах війни.
Поголів’я корів та розвиток галузі
Попри триваючі бойові дії, у промисловому секторі України спостерігається зростання поголів’я корів: протягом року воно збільшилося на 1%. До п’ятірки найбільших областей за кількістю промислового поголів’я увійшли Полтавська (52 700 голів), Черкаська (44 000 голів), Чернігівська (35 400 голів), Київська (34 000 голів) та Вінницька області (31 500 голів). Найсуттєвіший приріст промислового стада корів зафіксовано у Миколаївській (+14%) і Тернопільській (+10%) областях.
Більше 90% молока-сировини надходить на переробку з промислових господарств. Станом на червень 2025 року в Україні активно будуються або модернізуються 125 молочних ферм, що сприяє подальшому розвитку галузі.
«Попри війну, поголів’я корів у промисловому секторі за рік зросло на 1%. До п’ятірки лідерів-регіонів за кількістю промислового поголів’я, які сукупно формують 51% загального промислового поголів’я корів в Україні, увійшли Полтавська – 52 700 голів, Черкаська – 44 000, Чернігівська – 35 400, Київська – 34 000 та Вінницька області – 31 500. Найбільший приріст промислового поголів’я корів зафіксовано на Миколаївщині (+14%) та Тернопільщині (+10%)».