На Киевщине совладелица хозяйства «Ягодная сторона жизни» Ирина Барзо начала производство замороженных ягод и овощей благодаря финансовой поддержке международной научно-технологической компании Corteva Agriscience. Полученные средства гранта позволили закупить современное оборудование для организации полноценной линии по переработке и замораживанию плодово-ягодной продукции.
Об этом сообщает Бизнес • Медиа
Развитие хозяйства и расширение ассортимента
Собственное фермерское предприятие Ирина Барзо создала в 2022 году, арендовав 12 гектаров земли. Основной культурой хозяйства является садовая земляника, которая остается ключевой для производства. Кроме того, на полях высажены ежевика, малина, смородина, поричка, жимолость, крыжовник и голубика. Для севооборота выращиваются овощные культуры и зерновые.
Ежегодный урожай хозяйства составляет 50-60 тонн ягод и до 12 тонн овощей. Продукция реализуется преимущественно в розницу по онлайн-заказам, что позволяет поддерживать стабильный спрос и расширять круг покупателей.
Внедрение переработки и экономические перспективы
Учитывая быстрое порчу ягод, предпринимательница давно задумывалась о внедрении технологий переработки и хранения урожая. Грант международной компании стал решающим шагом в этом направлении, так как позволил инвестировать в необходимое оборудование для замораживания. Теперь Ирина Барзо планирует поставлять замороженные ягоды и овощи в осенне-зимний период постоянным клиентам, которые покупают свежую продукцию в течение сезона.
«Ожидаемый годовой валовой доход от нового направления составит около ₴1,2 млн».
Таким образом, внедрение новой линии позволяет не только минимизировать потери урожая, но и существенно увеличить прибыльность хозяйства, расширить ассортимент и укрепить позиции на рынке ягод и овощей.