Состоянием на конец февраля 2025 года, цена на молоко экстра-сорта у фермеров снизилась до 16,8 грн за кг, что составляет снижение на 15% за последние три месяца. Наивысшая цена на молоко была зафиксирована в конце ноября – начале декабря 2024 года и составила 19,7 грн за кг, согласно данным Ассоциации производителей молока (АПМ).
Об этом сообщает Бізнес • Медіа
Эксперты связывают снижение закупочных цен с падением спроса на молочную продукцию. «Украинские потребители не были готовы к резкому повышению цен на молочные продукты в торговых сетях в конце 2024 года. Теперь на закупочные цены давит низкий спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий и избыток сырого молока в Украине», – отмечает Георгий Кухалейшвили, аналитик АПМ.
Сокращение производства молока
Несмотря на снижение цен, продолжается сокращение производства молока. В январе 2025 года общие надои уменьшились на 9000 тонн (2%) по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Сокращение происходит только в домохозяйствах, тогда как на фермах производство молока, наоборот, растет. Сегодня доля стада предприятий в производстве молока-сырца достигает 57%, тогда как коров, которые содержатся населением, – 43%.
Области-лидеры по производству молока
Лидерами по росту производства молока в январе 2025 года стали фермы в следующих областях:
- Николаевская + 27%
- Львовская + 23%
- Тернопольская + 17%
- Хмельницкая + 16%
- Винницкая + 14%