В Украине может появиться новый завод по производству удона и рамена. Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Виталий Коваль после встречи с представителями японских компаний Zensho и Maekawa, а также Японского агентства международного сотрудничества (JICA).
Об этом сообщает Бизнес • Медиа
Во время обсуждения стороны рассмотрели потенциальные направления сотрудничества в агросекторе и торговле. В частности, речь шла о возможности поставки украинской продукции в японские заведения общественного питания.
“Например, Zensho имеет 15 000 ресторанов по всему миру, 10 000 из которых расположены в Европе. Поэтому им интересна наша агропродукция, в частности, овощи – картофель, капуста и лук”, – отметил Коваль.
Министр также акцентировал внимание японских бизнесменов на необходимости строительства в Украине овощехранилищ, ведь из-за их нехватки 35% овощей не доходят до потребителя.
“Наше сотрудничество можно активно развивать и в направлениях пищевых технологий, развития мясного скотоводства, выращивания рисовых культур и производства молочных продуктов”, – добавил министр агрополитики.
Рамен и удон являются самыми известными видами азиатской лапши, которые подаются в горячем бульоне с различными начинками: от мяса до морепродуктов. Рамен – это более мягкая и эластичная лапша, тогда как удон – толстая и упругая, которая отличается насыщенным вкусом и текстурой.