В США наблюдается значительный дефицит яиц, вызванный вспышкой птичьего гриппа, что привело к рекордному росту цен. Ситуация стала критической, поскольку спрос значительно превышает предложение.
Об этом сообщает Бізнес • Медіа
С начала 2022 года вирус H5N1, который является высококонтагиозной формой птичьего гриппа, поразил 153 миллиона птиц в 48 штатах. Это заставило фермеров массово забивать зараженных кур, чтобы остановить распространение заболевания. Только за последний квартал 2024 года в США было потеряно более 20 миллионов кур-несушек, что привело к увеличению цен на яйца на 9% в январе по сравнению с прошлым годом, как сообщает Бюро трудовой статистики США.
Рост цен и проблемы в Калифорнии
За последние четыре недели цены на яйца подскочили еще на 15%. Средняя стоимость дюжины яиц в США достигла рекордных $4,95, а в Калифорнии покупатели платят даже до $10.
Калифорния, которая производит 40% всех яиц в стране, понесла наибольшие потери из-за проблем с логистикой и вспышек заболевания. “Когда вся ферма заражена, приходится забивать всех кур, чтобы предотвратить распространение вируса”, – отмечает Санжай Шарма, профессор финансов и экономики бизнеса в Университете Южной Калифорнии.
Проблемы с спросом и предложением
Из-за резкого снижения производства розничные сети, такие как Trader Joe’s и Kroger, ввели ограничения на количество яиц, которые можно купить, чтобы избежать панических закупок, подобных тем, что наблюдались во время пандемии COVID-19.
Семейное фермерское предприятие Billy’s Egg Farm в Чино переживает беспрецедентный наплыв клиентов. Каждый день сотни машин выстраиваются в очереди за органическими яйцами, а весь запас раскупается до 11:00. Подобная ситуация наблюдается и на Maust’s California Poultry, где парковки заполняются еще до открытия.
“Предложение снизилось, а спрос остался высоким, поэтому цены выросли”, — объясняет Пол Мауст из Maust’s California Poultry.
Некоторые фермеры советуют американцам выращивать собственных кур, чтобы решить проблему дефицита.
Эксперты прогнозируют стабилизацию цен по мере восстановления популяции кур, однако сроки зависят от контроля над птичьим гриппом и способности фермеров быстро нарастить поголовье. Тем временем аналитики призывают потребителей не паниковать. “Люди нервничают из-за высоких цен, но лучшая стратегия – избегать ажиотажа и не покупать яйца большими партиями”, – резюмирует Доминик Мизерандани, генеральный директор RetailWire.