В Україні в березні 2025 року продовжується тенденція зростання цін на продовольчі товари. Водночас єдиним значно подешевшим продуктом стала пшенична мука. Згідно з даними моніторингу, проведеного Українським клубом аграрного бізнесу (УКАБ), ціна муки знизилася на 16% протягом місяця. Експерти пояснюють це проведенням акцій у супермаркетах та маркетинговими стратегіями мереж для збільшення обсягів продажів напередодні свят.
Про це розповідає Бізнес • Медіа
Подорожчання овочів та м’ясних продуктів
Найбільше зросли ціни на овочі, при цьому лідером подорожчання стали помідори, які подорожчали на 39% за місяць. Це пов’язано з низькими обсягами власного виробництва та зменшенням імпорту з Туреччини. Суттєво подорожчала також морква, ціна якої зросла на 30%, що зумовлено високим рівнем імпортної залежності та сезонним дефіцитом вітчизняної продукції.
Серед продуктів, що помітно подорожчали в березні, є й курятина. Ціна курячої тушки зросла на 10%, філе — на 7%, а стегно — на 5%. Експерти вказують на стабільно високі витрати на корми, вартість яких має поступово стабілізуватися. При цьому свинина демонструє помірний приріст цін (1-2%), а говядина подорожчала на 4%.
Ціни на яйця та молочні продукти
Яйця, ціни на які в січні раптово знизилися, в березні піднялися на 10%, досягнувши в середньому 73,1 грн за десяток. Основними факторами цього зростання називають вартість кормів та погодні умови. Ціни на бакалійні товари залишаються відносно стабільними, за винятком підсолнечної олії, яка подорожчала на 4% за місяць через зростання цін на насіння соняшника.
Темпи подорожчання молочних продуктів дещо сповільнилися. Експерти очікують, що з настанням тепла (приблизно в кінці квітня) та збільшенням надоїв молокопродукти почнуть дешевшати. У березні молоко подорожчало на 11%, голландський сир — на 7%, а вершки — на 5%.
«Мука за місяць втратила 16% в ціні. Експерти пояснюють це предпраздничними акціями в супермаркетах».