Украина в 2024-2025 маркетинговом году вышла на четвертую позицию в мире по объемам производства грецкого ореха. Общий урожай в пределах страны составил около 101 000 тонн, что соответствует примерно 4% от мирового производства этого продукта. Значительно большие объемы демонстрируют только Китай (1,5 млн тонн, 56% мирового рынка), США (607 814 тонн, 23%) и Чили (195 000 тонн, 7%).
Об этом сообщает Бизнес • Медиа
Экспорт и структура рынка орехов
В 2023 году Украина экспортировала грецких орехов на сумму $77 млн. Преобладающая часть экспорта (72%) пришлась на очищенные орехи, что позволяет увеличивать их стоимость почти в три раза. Основными направлениями сбыта остаются Европейский союз (58% экспортной выручки) и Турция.
«Около 95% орехов выращиваются в домохозяйствах на небольших площадях, что создает трудности для развития крупномасштабных промышленных хозяйств».
Вызовы и новые возможности для отрасли
Среди ключевых вызовов для дальнейшего роста эксперты отмечают дефицит качественных саженцев грецкого ореха. Это сдерживает развитие промышленных садов и не позволяет сформировать мощный коммерческий сектор. В настоящее время большинство орехов выращивается в частных домохозяйствах, что усложняет организацию масштабных проектов в этой области.
Параллельно с этим в Украине складываются благоприятные условия для промышленного выращивания миндаля. Первые урожаи уже собраны на Кировоградщине, а испытания сортов продолжаются на Одесщине, Херсонщине и Николаевщине. Исследования подтверждают перспективы выращивания испанских сортов миндаля в украинских условиях, что может стать новым направлением развития для агросектора.